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FAQ – Tout savoir sur la vanille de Madagascar
Qu’est-ce qui rend la vanille de Madagascar unique ?
Son arôme intense, sucré et rond, obtenu grâce au climat tropical et au savoir-faire traditionnel malgache.
Comment conserver correctement les gousses de vanille ?
Dans un bocal hermétique, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Pas de réfrigérateur.
Combien de temps se conserve-t-elle ?
Jusqu’à 2 à 3 ans si elle est bien stockée dans un récipient fermé.
Quelle différence avec les autres vanilles ?
Plus riche et caramélisée que la vanille de Tahiti ou du Mexique, idéale pour la pâtisserie.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Fendez la gousse, grattez les graines et ajoutez-les à vos préparations sucrées ou infusez la gousse.
Est-elle issue d’une production durable ?
Oui, nos producteurs suivent des pratiques respectueuses de l’environnement et des communautés locales.